Bylinkové pesto

24.10.2011 23:36

Potřebujeme misku - asi tak 3 plné hrsti - sekaných bylinek, může být jen samotná bazalka

3 stroužky česneku, sůl, olivový olej

Bylinky nasekáme najemno, přidáme česnek a sůl podle chuti, přidáme olivový olej - cca 1/2 hrnečku a umixujeme (ručním mixérem) - lepší je to samozřejmě míchat ručně v hmoždíři. Ono se nám to pěkně smrskne a máme z toho 1-2 skleničky pesta. Nacpu to do sklínek a navrch ještě zaleju trochou olivového oleje. V lednici mi vydrží cca 1 měsíc.

Do pravého pesta patří ještě piniové oříšky a parmezán. Ale i tahle chudá varianta je do špaget moc dobrá.

Vyhledávání

Kontakt

Ekofarma Boršov Boršov 84
Moravská Třebová
56921
736779094